terça-feira, 22 de julho de 2014

Bolo de Fubá com Laranjas do Edu Guedes

Fiz este bolo de fubá com laranjas seguindo a esta receita do Edu Guedes.

Algumas alterações:









Eu usei 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo integral orgânico e 1 xícara de farinha de aveia e ao invés de duas xícaras de açucar eu usei 1xícara de açucar demerara orgânica e 1 xícara de estévia.

Ficou delicioso!

quinta-feira, 17 de julho de 2014

Suco Verde Refrescante com Morangos

Parece com o outro, mas não é. Este teve:
1 folha de couve*,
alguns morangos*,
1 colher de mel*,
suco de duas laranjas pera e
gengibre (2cm).

Tudo batido no liquidificador e depois coado. Maravilhoso e refrescante.

*Produtos orgânicos.

quarta-feira, 16 de julho de 2014

Suco Verde Detox

Este suco ficou tão bonito que não resisti publicar:
1 folha de couve (usei orgânica)
1 maça
1 pedacinho de gengibre (2cm)
Suco de um limão

Bata tudo no liquidificador, coe e pronto.

sábado, 12 de julho de 2014

Bolo diet de Banana e Amoras

Vejamos, usei para este bolo 3 ovos inteiros, 1 1/2 copos de leite desnatado, 1/2 copo de óleo de canola, duas bananas super maduras, 2 xícaras de farinha de trigo branca, 1 xícara de farinha de aveia, 1 xícara de adoçante de estévia e 200 g de amoras congeladas. Misturei tudo em uma tigela e assei por 1 horas aproximadamente. A calda de chocolate foi feita com aproximadamente 2 col de manteiga, 5 de leite, 3 de chocolate em pó e 2 de açucar. Ficou ótimo. Acho que Carla e Fábio gostaram de verdade.


terça-feira, 8 de julho de 2014

Brincadeiras com peixe: posta de atum no forno.

Tenho tentado comer mais peixe e para me inspirar estou lendo "America's favorite Fish Recipes".

Desta vez fiz uma posta pequena de atum temperada com limão e shoyu, assada com gergelim e Trato Mix por cima para dar um toque diferente....

Ficou muito bom! A foto não faz jus à delícia que ficou!

quinta-feira, 3 de julho de 2014

Pão Integral e diet de Mandioquinha e Cenoura

Vamos lá, retomei aquela receita de pão de mandioquinha do Edu Guedes e fiz o seguinte quitute:

+- 700g de mandioquinha e cenoura cozidos no vapor
Bate no liquidificador com 4 ovos inteiros, 3 tabletes de fermento para pão (biológico fresco), 1 xícara de óleo, 1/2 xícara de adoçante de estévia (Stevita - que até crianças pode consumir segundo nutricionistas). Misturar este creme com 1 kg de farinha de trigo (mesclei 700g de farinha de trigo integral orgânica com o resto de farinha de trigo branca). Acrescentar um pouco de sal, e sovar bem.

Deixar descansar por algumas horas (eu deixei por 2 horas). No meu caso eu usei a forma de muffin para assar 12 porções pequenas (que podem ser congeladas).

Com margarina derretida ficou sensacional!